نضع الدقيق في جفنة وندير رشة ملح وندوب سمن او زبدة ونفرغو على دقيق ونخلط مليح باليد حتى يتجانس مليح ويدخل سمن في دقيق ونضيف باكي خميرة الحلويات وملعقة عسل ونخلطهم جيدا مع دقيق باش تحمار مليح كي نضيفولها العسل او السكر ونرش عليه ماء زهر وندير الماء والماء زهر ونطم العجين نطموه برك مانعجنوهش ونكونو نقينا الغرس ونديرلو الماء زهر وزبدة ورشة قرفة ونعجنو مليح حتى يرجع طري