كباب حله ◀نشوح البصل على النار لمدة دقيقة ثم نضيف اليه اللحم ونقلبه حتى يتغير لونه ثم نخفف النار ونضيف نص كوب ماء من وقت لآخر حتى ينضج قليلا ثم نضيف التوابل ونتركه حتى ينضج تماما ثم نرفعه من على النار ونضع ملعقة سمن كبيره في طبق الومنيوم ونضع عليها قطعه فحم مشتعلة ونضع الطبق على اللحم في الحلم ونغطيها لمده 10دقائق... وبالهنا والشفا

بيتزا ◀نضع الخميره على الماء والسكر ونذوبهم جيداً ثم نخلط الدقيق بالملح في إناء كبير ثم نضيف الزيت الى الدقيق والملح ثم نضيف الماء والخميره الى الدقيق ونخلطهم جيداً ثم نعجن ونضيف ماء اذا لزم الامر ثم مغطاه لمدة ساعة حتى تختمر ثم نفردها في صينية مدهونه بالزيت ونضع عليها الطماطم والفلفل والبصل والزيتون بعد تقطعيهم قطع صغيرة وندخلها الفرن لمدة 45دقيقه تقريبا. وبالهنا والشفا

معكرونه بشاميل باللحمه المفرومه ◀نضع اللحم في مقلاه على النار ونقلبه لمدة خمس دقائق ثم نضيف الزيت والبصل والبهارات والفلفل والزعتر ومكعب مرق الدجاج الى اللحم ونخفض الحراره ونتركه قليلا ثم نرفعه من على النار

البشاميل ⬅نضع الزيت والدقيق في إناء ونقلب ثم نضع القدر على النار ونضيف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر ثم نضيف الثوم والفلفل الاسود ومكعب مرق الدجاج وعندما يتماسك نرفعه من على النار

نسلق المعكرونه ثم نصفيها من الماء ونضع نصفها في صينية ونضع عليها نصف البشاميل ثم نضع عليه اللحم المفروم ثم نضع النصف الاخر من المعكرونه ثم نضع النصف الثاني من البشاميل وتدخل الفرن لمده نصف ساعة..... وبالهنا والشفا

البطاطس ◀نقشرها ونقطعها ونغسلها ثم نضعها في الماءوالخل لمدة عشر دقائق ثم نحمرها في الزيت قليلا ثم نضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة ثم نحمرها مرة اخرى... وبالهنا والشفا

الطحينه◀نضع الخل والماء على الطحينه حتى يصبح قوامها سائلا ونضيف الملح والفلفل الاسود والكمون والشطه والليمون والزيت والثوم. وبالهنا والشفا

بابا غنوج ◀نضرب الباذنجان في الخلاط او نهرسه بالشوكه ونضعه على الطحينه (نفس المقادير السابقة).... وبالهنا والشفا

السلطه◀نقطه البصل والطماطم والخيار والفلفل الاخضر الى قطع صغيرة... وبالهنا والشفا