نقطع البصل نخليه يتقلى مليح نضيفلو الطماطم المبشورة نضيفلهم الملح والفلفل الاسود والطماطم المركزة وفي الاخير نضيفلهم مغرف هريسة

نحط السميد ونضيفلوا الفرينة (طحين) والملح ونطم بالماء ونعجن مليح بشرط انو العجين يكون طري ماشي يابس بش تساعدك فالعجن

بعدها نتركها ترتاح واحد 15 دقيقة ونكبلها نديرهم دوائر دوائر ونغطيهم كيتجبديها ابسطيها و ڤرصيها بزيت على شكل دائري اطوي طويا اللولة ديري فيها الشكشوكة ورجعي عليها وجمعي الاطراف مع بعض تتشكا مربع وطيبيهم فطاوة تع الحديد وإذا ماكانتش متوفرة طيبيهم فمقلاة تكون ثقيلة ومليحة