نقطع البصل قطع صغيرة و نضع الدجاح او اللحم المرحي مع قليل من الزيت ونخليوها تتقلى نزيدو الملح والفلفل الاسود والكركم حتى يطيب (يستوي) الدجاج ويذبال البصل

نقوم بتسخين الزيت في المقلاة جيداً وقلي الدوائر ثم تقطيرها في ورق وتقدم حسب الرغبة