ضعي المكونات السابقة مع بعض اضيفي الماء تدريجيا بدون عجن حتى تتحصلي على عجينة متماسكة

اخبطي العجينة بيدك حتى دير العلك

انركيها ترتاح نصف ساعة بعدها شكلها كويرات صغيرة

حضري مقلتين الأولى ضعي فيها قليلا من الزيت على نار هادئة والثانية بها زيت غزيرة على نار قوية

قرصي قليلا الكويرة واثقبيها في الوسط ثم ضعيها في المقلاة الأولى حتى تخمر جيدا ثم بدليها إلى المقلاة الثانية وصبي عليها الزيت حتى تنتفخ