توضع إناء اوعجانة فيها طحين وفينو والملح وسكر وخل خميرة بكين بودر نصف كأس زيت

تعجن جيداً ترك تختمر

تقطع كويرات تكرص بحال المسمن دهنيها بقليل من زيت وزبدة ترشيها بقليل من فينو في الوسط ثم طويها طويلة بحال المسمن دهنيها بقليل من زيت وزبدة ترشيها بقليل من فينو تلويها بحال المسمن دائري تخليها ترتاح ثم تكرصيها قليل تخليهاتخمر دهنيها بيضة كاملة ادردري قليل من سمسم دخليها الفرن بصحة وراحة