يصفى القمح من الماء ثم نضعه في طنجرة كبيرة ونضيف اليه ماء جديد ويرفع على نار قوية حتى الغليان.

بعدها تخفف النار ويترك عل نار هادئة مدة ساعتين او حتى ينضج القمح مع التحريك بين حين وآخر حتى لا يلتصق القمح ويضاف الماء كلما احتاج الأمر

بعدها نضيف القشطة والفانيليا ونستمر بالتحريك حتى يشتد قوام القمح بعدها نضيف ماء والورد وماء الزهر ونتركه يغلي مدة 5 دقائق..

يصب المزيج في كاسات وعندما يبرد يزين حسب الرغبة..... صحتين وهنا

بعدها يضاف الحليب ونتركه حتى يغلي قليلا وفي كمية قليلة من الحليب نذوب النشاء ونضيفه ثم نضيف السكر ونطحن المسكة مع كمية صغيرة من السكر ونضيفها الى المزيج ونحرك جيدا باستمرار.