نضع الرز في الماء لمدة ٢٠ دقيقة، على نار خفيفة نقلي البصل بالزيت من ثم نزيد البندورة، نضع الرز و الملح و بهارات الكبسة و مكعب ماجي(بعد تذويبه) ، نضع ماء فوق الرز(غمر الرز زيادة ٢ سم اي ٢ كوب ماء)، نضع زبدة ، نقوي النار الى ان تغلي المياه ثم نخفف النار و نغطيهم الى ان تستوي حبة الرز و ينشف المياه الافضل انو يبقو شوي رطبين.

اما بالنسبة للقريدس، نسلقهم نص سلقة، نصفيهم، نضعهم على المقلاة مع الزبدة و الزيت ، بهار القريدس ملح بهار ثوم و نغطي حوالي ١٠ دقائق.

نقلي لبصل الجوانح بالقليل من الزيت او الزبدة منسكبهم على طرف الصحن، بنفس الزيت منقلي كاجو و منحطن على الوجه.