نضع الدجاج في زبديه ونضع عليه المكونات التالية (الزبادي+البابريكا+الثوم+الزنجبيل + ملعقة ملح+بهار الفلفل المطحون) ونغطيه الى ان يحين طبخه

في إناء للطبخ نضع ٤/١ اصبع زبدة +ملعقتين من الملح + الرز ثم اسكب عليه الماء المغلي ويكون الماء اعلى من مستوى الرز بمقدار ٤ سم ونتركه على نار عالية لمدة ٥ دقائق وبعدها نخفض النار الى ان ينضج الرز تماما

في إناء اخر للطبخ ٤/٣ أصبع الزبدة وبعدها البصل إلى ان يحصل على اللون الذهبي ثم نضع الطماطم ثم نضع المكونات التالية (الخل+بودة جوز الهند+بهار الكاري +الفلفل الاسود+ ملعقة ملح+الكركم+البهارات الهندية+كزبرة)وبعدها نضيف ٣ حبات الفلفل الأخضر الحار ثم نسكب كوب من الماء ونحرك الى ان تمتزج المكونات ونغطيها وتكون النار هادئه ونتركها ١٥ دقيقه

بعد مرور ١٥ دقيقة نطفئ النار ونضع الخليط في محضرة الطعام لتخفق لنا جميع المكونات السابقه ونتركها الى ان ننتهي من اعداد الدجاج

نضع الدجاج في الإناء السابق الذي قمنا بتفريغه من الخليط ونقوم بطبخ الدجاج الى ان يستوي تماماً

نضيف الخليط الذي قمنا بخفقه بواسطة محضرة الطعام على الدجاج ونحرك الى ان تتجانس جميع المكونات واضيف عليها نصف كوب من كريمة الطبخ ونتركها لمدة ١٥ دقيقة على نار هادئة

بعد نضوج "البتر تشيكن" نضعه في طبق تقديم مستقل مثلما هو موجود في الصورة وكذلك الرز يكون في طبق مستقل وتمزج في الطبق الخاص لكل فرد على مائدة الطعام

يفضل ان تعدي سلطة الزبادي بالخيار والليمون مع هذا الطبق الهندي