الخطوات
- 1
في اناء نضع شرائح البدنجان و الكوسة ، و نضيف اليهما البهارات (1 ملعقة صغيرة ملح + 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود + 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر + 1 ملعقة صغيرة كركم +1 ملعقة صغيرة زنجبيل)
- 2
نقوم بتقليب المكونات جيدا حتى تتجانس مع البهارات ، و نضعها جانبا
- 3
في مقلاة نضع اللحم المفروم و نضيف اليه نصف ملعقة من كل البهارات (ملح + فلفل أسود + فلفل أحمر + كركم + زنجبيل + كمون)
- 4
بالنسبة لصلصة البيشاميل ، نقوم بوضع وعاء للطهي على نار متوسطة ، و نضع فيه ملعقة كبيرة زبدة ، و حين تذوب نضيف اليها ملعقة كبيرة دقيق مع التخليط المستمر ، و بعد ان تتكون لنا عجينة
- 5
نضيف الحليب بالتدريج و نستمر بالمزج حتى نحصل على القوام المناسب
- 6
و الان بعد ان قمنا بتجهيز جميع المكونات نقوم بدهن القالب بالزبدة و نفرشه بشرائح البدنجان و الكوسة و نضع فوقه طبقة من البطاطس المسلوقة
- 7
نقوم بعمل طبقة من اللحم المفروم ، و في الطبقة الاخيرة نضيف البدنجان
- 8
بعد ان انهينا الترتيب ، نضيف صلصة البيشاميل ، و ندخل الغراتان الى الفرن لمدة تقارب 20 دقيقة ، على حسب درجة الحرارة (ملاحظة : في البداية نقوم بتشغيل الجهة السفلى من الفرن ، حتى لا تنحرق الصلصة)
- 9
عندما يتحمر ، نخرجه من الفرن و نزينه بالجبن المبشور ، و صحة و هنا 😊
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
كبسة دجاج من منال العالم في الانستانت بوت كبسة دجاج من منال العالم في الانستانت بوت
قدمي لعائلتك كبسة الدجاج التي تعد من أشهى المأكولات التي يمكن لأي سفرة أن تتزين بها. ما عليك سوى اتباع الطريقة التالية من #منال_العالم وتحضير هذا الطبق بكل سهولة وفي وقت قصير باستخدام قدر الضغط الكهربائي #انستانت_بوت.
-
-
لحم الضأن بالبهارات العربية من ريبيكا بوتو في الانستانت بوت لحم الضأن بالبهارات العربية من ريبيكا بوتو في الانستانت بوت
#الضأن_بالبهارات_العربية #ريبيكا_بوتو #الانستانت_بوت -
فطائر البف باستري باللحم المفروم فطائر البف باستري باللحم المفروم
#بف_باستري #اكلات_رمضانيه #اكلات #اللحم_المفروم
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (7)