يسلق الدجاج مع الحليب الحار والثوم السماق في وعاء على النار حتى يجف

يحمر البصل حتى يذبل ثم يضاف اليه الدجاج مع قطع الفلفل الرومي

يخلط الدجاج مع البصل والفلفل الرومي

تخلط جميع مقادير الصلصه الطحينه

يمكن استخدام اي نوع من الخبز انا استخدمت الشباتي وضعت اولا وضع اولا الصلصه ثم تحميسه مع الدجاج وتلف وتقدم بالعافيه