تتبيل اللحمة مع الزعتر والفلفل الابيض وصوص الصويا والخل والبهارات والثوم وتخلط جيداً وتترك في الثلاجه من نص ساعة الى نص

يتم عمل صوص البصل في طاسه متوسطه يوضع ملعقة زبده مع زيت على نار عاليه ويوضع البصل وبعد مايدبل يوضع السكر مع التقليب المستمر وبعدها بخمس دقائق يضاف الدقيق والماء الساخن (حوالي نص كوب) حسب الرغبه في القوام ويفضل زياده الماء علشان لسه هيدخل الفرن

نطلع اللحمة من الثلاجه وعلى طاسه متوسطه ونار عاليه ومعلقه زبده يتم صدم الاستيك وبعدها يوضع في صينيه مضاف اليه صوص البصل وندخله الفرن ويترك نص ساعة

وبالف هنا