تريقة تحضير عجينة في اناء نحط فرينة مع السكر وخميرة ونخلط نزيد الملح والزيت نلم بماء العجينة تجي تلصق نخلط شوية ونخليه يخمر المرة الأولى كي تخمر نهبط لخميرة ورجعها تخمر مرة تانية نكرر عملية تالات مرات

من بعد تقسم لعجينة كويرات ندهن يدي بزيت باش نقطع نخليهم يريحوا نخليهم يريحوا 10دقايق باش نقدر نحلها نمد كويرات فسميد رطب نحلهم كما نحلوا مطلوع نحطوا في صينية فرن نخليهم يخمروا مرة أخري وندخلوهم يطيب كيما نقد نطيبوهم فوق طاجين

الحشوة في اناء نخلط دجاج مع توابل و الثوم وموطارد مع زيت ونخلط مليح ونخليه يشرب شوية دوك مكرنات نسخن مقلات ونقلي دجاج ونطيب صوص فرماج ونقلي لفريت ونطبق صندويش ديالي