يخرس الارز في الماء لمده نصف ساعه

يحمس البصل بملعقه سمنه حتى يذبل يضاف فص الثوم ثم الطماطم المعصور والفلفل والطماطم صوص

اضافه السمك ويترك حتى نضوج السمك

تضاف الماء الافضل يكون ساخن

يضاف الارز ويترك حتى تصبح لين جدا ممكن اضافه مزيد من الماء ف حاله جفافه ونضيف عصير ليمونتين

يترك حتى يجف ويبقى القليل من الماء

يضرب بالملعقه او مهرس الطعام اليدوي يصبح ناعم يوضع ملعقه سمنه حتى تنشف ثم يوضع في الصحن ويزين بالصبار

وهو عباره عن صوص صبار (التمر الهندي) مع نص كوب ماء لنصف ساعه ثم يصفى للحصول على صوص ثقيل يضاف له ملح وفلفل حار مجروش وحبه ثوم مهروسه ناعمه ويمزج ويوضع في الثلاجه عند الاستخدام

عوافي❤️