يخفق البيض مع السكر حتى يصبح عندنا قوام كريمي

ثم نضيف باقي المقادير بالتدريج ونخفقهم وتُصب في صينية صغيره مدهونة بطحينيه ثم إلى الفرن حتى تنضج من تحت ثم تتحمر من فوق وبعد إخراجها تُسقى بملعقة شيره وتزين بالقشطة الطازجه والفستق