نحمس بصلة مع سنين ثوم بزيت زيتون وبس يذبل منحط ملعقة دبس بندورة ومعلقة دبس فليفلة

منحط فوقن كاسة البرغل منقوعة مسبقا ومنقلبا لتاخد النكهات ومنضيف كاسة ماء

منضيف كل البهارات من ملح وفلفل وبابريكا واوريغانو ونعناع يابس ومنطفي النار ومنتركا تبرد

منضيف عليها حامض ودبس رمان وبندورة مفرومة ناعم وبقدونس وبصل اخضر ونعناع اخضر وطيب جنبا الخس