نحضر المكونات الجافة دقيق وخميرة وسكر ثم نضيف الزيت والملح ونعجن بالماء كما الكسرة العادية ومن جهة اخرى نكون عجنت مليح الغرس مع شوي زبدة

نقسم العجينة الى كريات متوسطة نحل الكرة الاولى مثل قرصة الكسرة وفي طرف ثاني نحل الغرس على شكل قرصة تكون اقل من قرصة العجين بسنتمتر واحد ونقرص كرة اخرى تكون قد القرصة الاولى نضعها فوق قرصة الغرس تصبح عندنا ثلاث طبقات ونغلق القرصة جيداً ثم ونقرصها على الجوانب ونطبع الاشكال الى نبغي فوق القرصة ونطيبها في الطاجين عادي بعد ماطيب ندهنها بصفار البيض وهي سخونة جداً ونتركها تبرد