أول شي بقشر التفاحة وببشرها وبحطها عالنار مع كاستين الشاي سكر ومعلقة القرفة وعصرة ليمونة وبنحركهن لحتى يستوي التفاح

بنجي عالعجينة بحط كاسة الزيت والزبدة المذوبة مع السكر وبضل بخفقهن ليدوب السكر وبعدين بنزل برش البرتقالة والفانيليا وبخلطهن منيح وبنزل البيض فوقهم وبخلط وبكون ناخلة الطحين والبكم بودر والملح وبنزلهم عالخليط على دفعات وأنا عم بخلط لتنتهي كمية الطحين

بعدين بمد تلت ارباع العجينة بالصينية والربع المتبقي بحطو بالفريزة لبين ماادهن الصينية بالمربى ورشها بالجوز