الحلقومة التركية الاصلية
#حلقومة_تركية_اصلية#حلقوم#حلويات
#السبت
الخطوات
- 1
نضع 600غ سكر مع عصير الليمون مع 270ملل ماء فوق النار و نتركه يغلي الى 117د للتأكد نستعين بكاء ماء بارد نحط فيه شوية سيرو كي يتكاثف و يتماسك راهو جاهز ونتركه جانبا ناخد 100غ نشاء و نحط عليها 540ملل ماء ونحطها فوق النار حتى تعقاد مع التحريك المستمر
- 2
نبداو نحطو السيرو لي حضرته فوق الخليط لي درناه و نقعدو نحرك حتى نخلطوهم كاملين و نقعدو نحرك هاد فوق النار 50د حتى لونها ينصاح و الكمية تقلال نزيدو لها زوج معالق ماء الزهر و ملون غدائي و نحطها في ورق الطهي نكونو دهناه بالزيت و نخبوها ترتاح 6ساعات
- 3
بعد ما تجمد و تمر المدة المطلوبة نحطو في سنيوة معيلقة سكر ڨلاصي ومعيلقة نشاء ونقلبو الحلقومة نتاعنا و ندخلو الموس في مايزينة ونبداو نقطعوها وكل مرة نرجعو الموس المايزينة باه يقطعها و آخر مرحلة نرمدوها في مايزينة و سكر ڨلاصي
وصفات مشابهة
-
الراحة التركية (الحلقوم) الراحة التركية (الحلقوم)
من الحلويات التي تميزت في تركيا ،تذوب في الفم ،لها طعم فريد ،تسمى الراحة او الحلقوم في بلاد الشام وتركيا والملبن في مصر ،لها طرق عديدة ونكهات مختلفة ،انها حلوى السلاطين العثمانيين
-
-
-
-
-
بيض بالطريقة التركية بيض بالطريقة التركية
تقدري تغيري فيها بذوقك وهنا ممكن نستخدم اي جبنة مثل موزاريلا أو شرائح أو أي نوع تحبي ويعطي شكل جميل وطعم لذيذ #فطور_صباحي #بيض
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (18)