تحطن الزيت مع البصل و الثوم وجزر مبشور ويحمس حتى يكونه لونه برتقالي بعدها تحطن البهارات مع فلفل اسود مطحون وكمون مطحون وكركم وسكر وماجي وفلفل الاحمر مطحون.

نغسل رز ويخمر مدة ٥ دقايق بعدها تحطينه ع القدر الي هو الخليط رقم ٢ ونضيف له بعد جزر مبشور وزبيب ونخليهم لمدة ١٠ دقايق وتحطونه ع النار هاديه او تعلوا ناز عادي مع المراقبه جدا مهم.

ثم يقدم في صحن ونحط الدجاج ف نص الصحن حولينه رز مع كشنة بصل وبالف عافيه..