نضع قطع اللحم مع قليل من الزيت على النار حتى تتشوح على الجهتين ثم نضيف عليها البصل مع الثوم وورق الغار ، ثم نضيف الطماطم المصبرة والطماطم المرحية

ونقلب المكونات ثم نضيف الملح والتوابل والفلفل الأحمر الحار مرحي ونضيف كاس من الماء ونتركه يطبخ على نار خفيفة... ثم نسلق البطاطا حتى تطبخ جيدا

نضيف لها ملح وقطع من الجبن ونصف كاس من الحليب ونضعها على النار ونقلب حتى تتشرب من الحليب ونضيف رشة فلفل اسود عليه وعند التقديم نضع قليل من بطاطا بيري ومعها صلصة اللحم ويقدم