منقطع البطاطا شرائح ومنغسلها منكون محضرين الزيت للقلي منقلي البطاطا وانابهالاثناء بين ماستوت القلية بحضر تبلة البطاطاالي هي٣ كاسات ماء ثوم راس بصل جوانح وبضيف كل البهاراتالي زكرتا وبغليهن على الغاز مع وضع كاسة شاي زيت نباتي اوزيتون وبفرش البطاطا القليتا بالصينية

وبحط فوقها المرقة الي حضرتا وبغطيها للصينية وبحطها على الغاز وبضعف تحتها بعد ربع ساعة بطفي تحتها وبتصير جاهزة للاكل وصحتين والف هنا طبعاً انا ضفت البندورة بس للتزيين