سليق بالدجاج
طبق محبوب وشائع خصوصا في الشتاء
الخطوات
- 1
نقلي البصل المفروم مع الزبده حتى يذبل نضيف انصاف الدجاج ونشوحها عالوجهين نضيف البهارات ملح وفافل وهيل مطحون
- 2
نضيف الماء ونتركه يضغط ثلث ساعة على نار هادية
- 3
نخرج الدجاج ونضعه في صينية مع اضافة الليمون الملح والزبدة على الوجه ونحمره بالفرن
- 4
نضيف الرز المصري المغسول على المرق بعد تصفيته ونضغطه عشر دقايق يجب ان يكون مستوى المرق اعلى من الرز 10 سم ويمكن اضافة ماء
- 5
بعد ضغط الرز واستوائه كليا نضيف كاسين حليب جاهز ثم نضعهم جميعا في البروسيسور او نخفق بخفاقه يدوية
- 6
نرجعه خليط الرز والحليب بالقدر ونتركه يغلي خمسه دقايق مع التقليب والتحريك الى ان يتماسك الكل
- 7
اخيرا نقوم بسكبه ونضع الدجاج المحمر والسمن يقدم مع صلصة دقوس ومخلل
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/om/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/1666863
التعليقات