صوص الاول
نخلط المايونيز + جبن + بقدونس فص ثوم مهروس
صوص الثاني:
طماطم يقلي في النار حتى يستوي
ثم يوضع الكزبرة و زعتر وفلفل و حتى يتسبك ويصبح غليظ

تخلط بيضة في اناء عميق مع
فصتين من الثوم المهوس وملح و فلفل اسود

-ينزع الجلد
و يشرح بالطول من ثلاث جهات ثم يسلخ الدجاج من العضم يبقى فقط النهاية
- ثم يغمس الفخذ في خليط البيض

يقلب الفخذ في البقسماط
ثم يقلى في قدر عميق ملي بالزيت الحامي..

وهناء و عافيه
جربوها وعطوني رأيكم