القطايف عبارة عن فطيرة مصنوعةٍ من عجينة سائلة مخبوزة، وتؤكل إما باردةً بعد حشوها أو مقلية قلياً عميقاً بالزيت. وتكثرُ الروايات في أصولها التاريخية، فيزعمُ البعض أنها عُرِفَت منذ أيام الخلافة الإسلامية الأموي والعباسية.أصلها لا يوجد مرجع موثق يبين أصل القطايف، فبعض الروايات تقول أنّها تعود للعصر العباسي ومنهم من يقول الأموي، ويقال أنّ أول من تناول القطايف هو الخليفة الأموي سليمان بن عبد الملك سنة (98هجري) في رمضان، وهناك العديد من الروايات حول تسمية القطايف بهذا الاسم، حيث إنّ هذه الرواية تعود للعصر الفاطميّ، حيث إنّ الطهاة كانوا يتنافسون في تحضير أنواع الحلويّات في الشهر الفضيل، وكانت فطيرة القطايف من ضمن هذه الحلويّات، وتمّ تحضيرها بشكل جميل ومزيّنة بالمكسّرات ومقدّمة بطبق كبير، وكان الضيوف يتقاطفونها بشدّة للذّتها، بينما يرجع بعض المؤرخين أصل تسمية القطائف بهذا الاسم لتشابه ملمسها مع ملمس قماش القطيفة.وقد قال فيها أحد الشعراء:"لله در قطائف محشوة.. من فستق دعت النواظر واليدا".المصدر ويكيبيديا#حلويات_رمضان

بالقشطه او الجبنة او الجوز

صحية ومفيدة ومشهيـة😋;;تذكـرونـي بـدعـوة

🍫🍫🍫🍰

#طبخ #طعام #اكل #شواية #طبخي #مطبخ #طبيخ #كبسة #رز #هندي #بخاري #مندي #حلى #كيك #كعكة #طباخ #مطبخي #غرد_بصورة #صورة #عرب_فوتو #الطبخ_العربي #المطبخ_العربي #المذاق_العربي #طعام_ساخن #فواكه #فاكهة #فراولة #برتقال #موز #فروت #شاورما #مطعم #مطاعم #saafee_hashtags

#قطايف