نفرم الكنافة بلسكين فرم ناعم

ونضع السمنة الدايبة فوق الكنافة و منقلبها لتندهنا كلا بلسمن و منجهز القشطة منغلي الحليب علغاز ومنفرطو بلخل ومنصفي القريشة بمصفاية ومنتركا تبرد و منعمل لبخة هي كاستين الحليب والسميد والنشا منخلطون مع بعض وبعدين منحطن علغاز ليسمكو ومنطفي ومنتركو يبرد ومنضيفو فوق القريشة ومنتركو. ساعة بلبراد ليتماسك

منجهز صينية بايركس ومندهنا بسمنة و منمد طبقة كنافة و بتكون القشطة جاهزة منحط طبقة قشطة ومنمد فوقا بقية الكنافة و منساويها ومنرصا وبحط شوية سمنة علوجه ومندخلها الفرن لمدة ٣٥دقيقة

بعدماطلعتامن الفرن

وهي قلبتا وقطعتا وضفت القطر