نخلط الطحين والنشا والكاسترد والزيت والروبه والخميره والملح والسكر ونعجنها بماء دافي تترك للتختمر

نحضر الشيره ونتركها تبرد تماما

نقليها بزيت غزير وحامي بس يحمى انصي النار على اقل شي ونتركها تاخذ راحتها في القلي