نحل العجينة بالحلال و نطبعها بمول دائري أو بالكأس و نضع في نصف الدائرة قليل من صلصة الطماطم و قطع الجبن و الزيتون والتونة و الجبن المبشور.

نغلق العجينة و نضغط على الأطراف بالشوكة حتى لا يخرج الحشو وندهنها بالبيضة و نرش الجلجلانية على الوجه،وندخلها إلى فرن ساخن حتى تأخذ اللون الذهبي