اسلق البامية في ماء مغلي حتى تلين قليلاً ثم صفّها.

سخّن الزيت وأضف بذور الشمر، الكمون، الخردل والكزبرة والثوم حتى تفوح رائحتها.

أضف الثوم المفروم وقلّب حتى يذبل.

أضف ، صلصة الطماطم، الخل، عصير الليمون والملح وحرّك جيداً.