نسوح الزبده ونضعها مع الخليط

تخلط كافة المقادير ويفضل خلط كل المكونات الناشفة مع الزبدة ثم وضع الحليب عليهم.

ندهن الصينية بقليل من الطحينة

ثم ناخد الخليط ونقسمه الى اثنين بالتساوي واحدة للطبقة الاولى نمدها في الصينية ونرش القرفة حسب الرغبة اما كثيرا منها او القليل والطبقة الثانية فوقها ونمدها على القرفة

الطبقة الثانية يجب وضعها بحذر بحيث نضعها مثل الكبة بالصينية بمعنى ان ناخذ جزء من الخليط وبراحة اليد نمدها ثم نضعها على القرفة

وبعد مد الطبقة الثانية بسكين نقطعها الى مربعات والحراف نحفها بالسكين بحيث انو لا تلزق ثم توضع بالفرن

في هذه الاثناء بنعمل القطر على الطريقة المعتاده وعندما يغلي ونتأكد انو كل المقادير تجانست نطفي النار

عندما تحمر قليلا من الاسفل الصينية ارفعها من الفرن واضع كل معيار القطر بمعنى نسقيها فيها وبعدين أرجعها للفرن ونشعل النار من الاعلى

عندما تتحمر اي لونها اسمر نرفعها من الفرن ونتركها لتبرد

عندما تبرد تقدم في صحن. وصحتين وعافية