نفرم البصل فرما ناعما والفلفل والثوم ونقطع الباتنجان شرائح دائريه ونقليها

في قدر نضع السمنه ونضع فوقها البصل ونقلب حتا يذبل ونضع فوقها الفلفل والثوم واللحمه المفرومه ونحرك

ننتظر لتجف الماء الباقي من اللحمه ونضيف البهارات والبندورة المفرومة فرما ناعما ونحرك نضيف مكعب ماجي للطبق ومعلقه كبيرة صلصه طماطم

ننتظر ١٠ دقائق لتتطبخ البندورة ونضيف قليلا من الماء ونخفض النار تحت البندورة وندعها تطبخ لحد الاستواء ثم نطفي النار تحتها

في صينيه بايركس صغيرة الحجم نصف شرايح الباتنجان المقلي ونضع اول طبقه من الصلصه مع اللحمه ثم نضع فوقها طبقه اخرى من الباتنجان وفوقها طبقه من الصلصه ونضعها بالفرن لمدة عشر دقائق لتتطبخ ثم نحمرها ونزينها بالقدنونس وصحتين وهنا 😁