تشيز كيك الياباني لذيذ جدا
وصفة لذيذة وفيها اسرار لنجاحها انصح الجميع بتجربتها طعمها خليط بين الكيك والتشيز كيك
تشيز كيك الياباني لذيذ جدا
وصفة لذيذة وفيها اسرار لنجاحها انصح الجميع بتجربتها طعمها خليط بين الكيك والتشيز كيك
الخطوات
- 1
نطري الجبنة بحمام مائي ثم نضيف لها الزبدة والحليب ونتركها لتبرد قليلا.
- 2
نفصل صفار البيض عن البياض ونخفق الصفار ونضيف له عصير الليمون وبرش الليمون والفانيليا ونخلطهم قليلا
- 3
نضيف نصف كمية السكر (نصف كوب) ونخلطهم ثم نضيف لهم خليط الجبنه والزبده والحليب ونخلطهم مع بعض.
- 4
ثم ننخل كوب الطحين وملعقتين النشا ونضيفهم للخليط بشكل تدريجي مع اضافة رشة من الملح ونخلط حتى يتجانس الخليط
- 5
نضيف ثلث كمية البياض المخفوق الى خليط الصفار ونقلبه جيدا بدون مبالغه بالتحريك ويكون الخلط من تحت لفوق بدون خفق وباتجاه واحد
- 6
ثم نضيف ثلث الكميه الأخرى ونقلب ثم نضيف الثلث الاخير ونقلبه جيدا مع الخليط حتى يمتزج تماما (بدون مبالغه بالخلط)
- 7
ندهن القالب بالزبده والطحين جيدا ثم نصب خليط الكيك بالقالب مع ترك مقدار اصبع فارغ تقريبا اقل من واحد سم
- 8
ثم ندخلهم الفرن المحمى مسبقا على حرارة 180 درجه على الرف الاوسط لمدة ساعه او ساعة وربع
- 9
وبعد التأكد من الاستواء نطفئ النار ونترك القالب مع الحمام المائي داخل الفرن مع ترك باب الفرن مفتوح قليلا ليبرد بالتدريج لمدة نصف ساعه
- 10
ثم نخرجه ونتركه يبرد جيدا وبعدها نخرجه من القالب.ويزين بالسكر البودرة و
- 11
ويقدم مع صوص الفراوله..
وصحة وعافية
فيفيان منافيخي 🌹🌹 - 12
نخفق بياض البيض ونضيف له نصف كمية السكر الباقيه (نصف كوب) ونخفقه حتى يصبح مثل الكريما.
- 13
نضع القالب في صينية الخبز ونضع تحته فوطه ونضيف الماء لصينية الخبز بحيث يرتفع الماء بمقدار اصبع واحد (عمل حمام مائي للقالب)
- 14
لمزيد من الوصفات فيديو تابعوني على قناتي عاليوتيوب https://youtu.be/hhHVmewpeEo مطبخ فيفيان منافيخي لفنون الطبخ ⚘
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
تشيز كيك الفراولة تشيز كيك الفراولة
رحلة اليوم من اليونان تبدأ بطعم تعادل بسكويت شوفان المالح مع طعم جبنة الكريمي الطرية ومتماسكة بطريقة عجيبة وتذوب في الفم مع الفراولة اللذيذة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات