طاجن الكباب التركي 😍 حاجه بجد تشرف ♥️يجب ان تطبخيها لانها فعلا توحفه😍❤️

#اطباق_رمضان

بحب اغير كتير من الاكل مبحبش الروتين

#اكلات_اقتصاديةاخذت الوصفة من حساب تركي وعدلتها طبعا😋😍

#أكلات_للعروس: من منا لا يعرف الكباب، من منا لا يحب اكل الكباب ، الكباب لذيذا ذو نكهة مميزة خاصة اذا شوي على الفحم فالنتيجة ستكون وجبة لذيذة وشهية. ولكل منطقة ولكل بلد عاداتها وتقاليدها في تجهيز الكباب. لكن الكباب يبقى كباب في جميع البلدان لأنه عبارة عن لحمة مفرومة ويمكن أن نضيف له بصلا والمقادير الاخرى التي تختلف من بلد لبلد . ولكل كباب نكهة فيمكن أن نسمع من الناس أنهم يحبون الكباب الروماني أو الكباب التركي أو الكباب الهندي أو الكباب الحلبي أو الكباب البلغاري. ولكن باعتقادي أن الاتراك هم أبطال الكباب .

يرجع أصل الكباب إلى المطبخ الحلبي الشهير حيث كان الحلبيون أول من حضر الكباب و لكنه انتشر و اشتهر في عدة بلدان بالوطن العربي و كذا تركيا و إيران

#شيش_كباب#كباب_خشخاش#كباب_حلبي#كباب_دجاج#سيخ_كبابأسياخ الشوي ويشوى على الفحم. تسمى "المشاوي" في العديد من البلدان والكباب بالأصل لفظة آرامية ويرجع أصل الكباب إلى المطبخ الحلبي الشهير حيث كان الحلبيون أول من حضر الكباب ويسجل التاريخ ولع أهالي مدينة حلب بأنواع كثيرة من المشويات وتفردهم بأصناف فاخرة من الكباب الذي انتشر في كثير من البلدان وأضاف كل شعب اليه نكهته الخاصة في إيران مثلا يضاف الزعفران إلى اللحم قبل شوائه وفي تركيا تتنوع الأصناف وطرق التتبيل من مدينة لأخرى فهناك الكباب الأورفلي في أورفا والكباب الأنطاكي في أنطاكية والكباب السلطاني في إسطنبول . ويتميز الكباب في سوريا عموما وفي حلب بشكل خاص بمذاقه الفريد بسبب نوعية اللحم الفاخر العواس السوري ذو المذاق المتميز وبسبب طيب المرعى حيث تشتهر مدينة الباب في حلب ومدينة حماة بخصب المرعى مما ينتج أغناما ذات لحوم فاخرة حيث تشكل لحوم هذه الأغنام العمود الفقري لأغلب الأكلات في المطبخ الحلبي ومنها الكباب الحلبي الشهير حيث يحضره أهل حلب بطرق عديدة أما دون إضافات وهو أصل الكباب ومعروف عالميا بالكباب الحلبي أو يضاف اليه الصنوبر والفستق الحلبي أو يشوى مع البادنجان ويسمونه الحلبيون كباب بالبادنجان أو يشوى مع الكماية الكمى أو مع البصل أو يضاف اليه البندورة والفليفلة والبقدونس والبصل والنعناع ويدهك المزيج ويسمى بالكباب الخشخاش وانتشر الكباب في مختلف بلاد العالم وخاصة في بلاد الشرق الأوسط مثل تركيا ومصر واليونان وسوريا والأردن وقبرص ولبنان وفلسطين (توضيح) وأفغانستان والعراق.