ضعي الطحين في وعاء، ثمّ أضيفي الحليب، واللبن، والسكر، والملح، والخميرة، والبيض، واخلطي المكوّنات جيداً للحصول على عجينة متماسكة. ضعي العجينة في وعاء مدهون بزيت الزيتون، ثمّ دعيها حتّى تتخمر مدّة ساعة.

ضعي الزيت في قدرٍ على النار، ثمّ أضيفي اللحم، والبصل، وقلبيهما جيداً حتّى يجف السائل. ضعي رب البندورة، والفطر، والفلفل، والفليفلة، والتوابل، وحركي المكوّنات جيداً حتّى يذبل الفلفل، ثمّ دعي الحشوة حتّى تبرد. ضعي العجينة على سطح صلب، وقسميها إلى كرات صغيرة، ثمّ افرديها، وابسطي الجوانب للحصول على شكل

بيضاوي يشبه السفينة. ضعي العجينة في صينية الفرن، ثمّ ضعي الحشوة فيها، واثني الجوانب، وضعي الزيتون، والجبن. أدخلي صينية البيتزا إلى الفرن مدّة ثلث ساعة حتّى تنضج.