تتبل الدجاجه وتترك بالثلاجه اربع ساعات ثم تدخل على الفرن تشوي.

يتبل الارز بتتبيلتة الخاصة بعد غسلة ثم يرفع على النار ويقلب حتى يسخن جيدا ثم تضاف له المرقة الساخنة وعند تمام النضج يضاف له زبيب حسب الرغبة