في طاوه نسخن زيت نضيف البيض مغ الملح نحرك باستمرار ثم نضيف كراث مفروم مع اضافه كمون وفلفل اسود تحرك حتى يستوي.

تفرد ورقة سمبوسة وتحشى بحشوة البيض وتغلق ثم تقلى بالزيت.