جهزي مقلاة متوسطة الحجم.

قومي بخفق البيض في وعاء.

سخني الزيت المقلاة  و العمل على تقليب البيض حتى يتم طهي البيض  و عند الإنتهاء ضعي البيض على جانب.

جهزي مقلاة اخرى و ضيفي ملعقة من الزيت  و تسخينه ثم ضفي قطع الطماطم و قبل طهي الطماطم مباشرة ضيفي البيض و التقليب جيداً.

وبعد أن يصبح جاهز يمكنك إضافة البيض الاخضر للتزيين.