سيخ الشاورما الدجاج 👌
الخطوات
- 1
صدور الدجاج مغسل جيدا ثم نشرحها شرائح رقيقه أو ممكن ترق لو كانت قطع صغيره.
- 2
ثم نضيف البهارات المذكورة أعلاه أو حسب الرغبه.
- 3
ثم نضيف الليمون والخل والزيت والزبادي والثوم ومعجون الطماطم.ونخلط جيداً. ثم تغطى وتترك منقوعة ٦ ساعات.
- 4
ثم نحضر صينية ونغلفها بالقصدير.
- 5
حبة البطاطس الكبيرة نقطعها من أسفلها زي شريحة عشان تثبت العود الخشبي.ونغلفها بالقصدير نستخدم اي عود خشبي متوفر ونثبته بالبطاطس.كما موضح في الصورة.
- 6
ثم نضع شرائح الدجاج بشكل عكسي ونضغطهم فوق بعض.ممكن استخدام دهنة (ليه) حسب ال
- 7
ملاحظة
للحصول على شاورما بنكهة الفحم تشرحي سيخ الشاورما وفي قدر على النار تضعي قليل من زيت وتقلب لدقائق.ثم اضع فحمه مجمره على قطعة قصدير وقليل من نقط الزيت وغطي عليها حتى الحصول على نكهة الشاورما بالفحم.
وصحة وعافية 🌹 - 8
ونضع باقي التبيلة فوق سيخ الدجاج ثم تثبته بحبة البطاطس ونضغطها جيدا ونضيف باقي التبيلة عليها
كما موضح في الصورة.
ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة ٢٢٠_١٨٠ حسب نوع الفرن من تحت فقط لمدة ساعتين الى أكثر.
نضع كوب ماء على الصينية حتى تنضج من بخار الماء وتعطيها رطوبة.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات