هذا الكوب الى استخدمته للمقادير

وهذا الشوفان بعد ما خلطه بالخلاط الى بالملعقة الشوفان غير المطحون عشان تشوفوا الفرق

حطيت الشوفان والملح والخميرة والبيكنج مع بعض بعدين بدأت احط السوائل، هذا الزيت

الحليب

الزبدة

البيض

نخلطهم وبيصير القوام سائل

نبدا نضيف الدقيق على الكمية هذي بتحتاجي اربعة اكوب دقيق ونصف وكل نوع دقيق يختلف من الأخر، عجنتها بس ما كثير بس يادوب لمت معي العجينة ويصير كذا شكلها.

نشيل كمية ونحط عليها نايلون

نفردها بالشوبك وما نفردها كثير حلاوتها تكون شوي سميكة

تجيبي اي قطاعة كعك عندك، بما انه اسمه بسكوت الهلال اخذت اصغر قلص عندي وعملت منه الهلالات

نضغط على العجينة بنص القلص ونسحبها باتجاهنا.. طبعا اول واحدة ماتطلع مضبوطة

هذا شكلها الصحيح

نكمل العملية ونرصهم بصحنة الفرن.. ندخلهم على فرن مسخن من قبل على درجة حرارة واااطية الى الوسط يعني مش عالية، اول مايبدوا يشقروا من تحط نطفي عليهم من تحت ونولع من فوق الى ان يشقر مش يحمر او يصير بني

هذا لونه لما يخرج من الفرن

عندما يبرد تماما بعد 4 ساعات اجمعهم جمب بعض وارش عليهم سكر بودرة(ضروري ترشي سكر لان البسكويت مافي بالعجبنة سكر)

وكذا بيصير شكلها

آخر شي حطيه بعلبة محكمة الاغلاق عشان الرطوبة والهواء.. جربوها ووالله بتدعوا لي 😉