نقطع البطاطا مربعات صغيرة ونضعها في الزيت حتى تحمر.

في اناء اخر على النار نضع القليل من الزيت ونضع فيه البصل والثوم واللحم والقليل من اكليل و زعتر ثم نضيف البقدونس حتى يذبل.

بعد ماتخلص هالشغلتين نضع البطاطا المقلية والصلصة.

في اناء كبير نضع البيض كله ونخلط نضيف الجبن والفروماج. نضيف الاكليل والزعتر والملح والكركم ثم هميرة المرطبات و نواصل التحريك.

عذه الاثناء نكون قد فتحنا الفرن على 150 درجة ليسخن.

ندهن القالب بالزبده ونصب الخليط نضعه في الفرن وعندما يستوي تدخل السكين لتشوف اذا استوى.وخلاص عوافي.