نقطع اللحم شرائح متوسطه.

نضع طاسه غير لاصقه على النار وعندما تسخن نضع بها معلقه زيت زيتون ثم نضع اللحم ونقلب جيدا نضيف خل العنب ونقلب جيدا.

نضيف البصل والفلفل والمشروم ونقلب ثم نضيف كوبان من الماء ونقلب ثم نضع ملح خفيف وفلفل اسود وبهار لحمه ونقلب ثم نغيطها ونتركها حتى السوا المطلوب.

نضع صوص الباربكيو والكريمه ونتركها على النار قليلا (حوالى خمس دقايق) حتى تحصلين على القوام المطلوب.