نسلق الدجاج بالطريقه والبهارات المعروفه

نضع الملوخية في ماء مغلي مضاف اليه ملعقتين دبس البندورة (وذلك حتى نتخلص من لزوجه اوراق الملوخية) ونتركها حتى تقترب من الاستواء

نقطع الدجاج المسلوق قطع صغيرة ونمحسها بالسمنه مع الثوم (وهذا سر النكهة الزاكية) ونضع الفلفل والزنجبيل والبابريكا ونقلب حتى يتغير لون الدجاج

نضيف الملوخيه ونقلب جيدا ثم نضيف كوب المرق ونضيف الملح حسب الرغبة وعلى نار متوسطه قليلا ثم على نار هادئة ونضيف ملعقه من السمنة ونقلب كل فترة وعندما يجف المرق تقريبا نطفىء النار وتكون الطبخة جاهزة ، ويمكن تقديم الطبق مع طبق ارز بشعيرية