تدهنين كل جوانب القوالب بالزبدة والدقيق.

ضعي الشوكولا مع الزبدة والنسكافيه والملح في اناء 1 وضعي هذا الاناء في حمام ماء ساخن قلبي هذا الخليط حتى يتجانس ثم ارفعيه من الماء الساخن ليهدء قليلا.

في الخفاق الكهربائي اخفقي البيض وصفار والسكر حتى يصبح الخليط جافا ومائل على اللون الابيض، هدئي سرعة الخفاق لكي تمزجي الشوكولا السائلة مع باقي المكونات حتى يمتزج الكل، اضيفي الدقيق شيئا فشيئا حتى يختفي.

قسمي الخليط على القوالب المدهونة وادخليها الفرن على درجة 180 وبعد ما تمر ربع ساعة تأكدي من ان الكيكة كونت قشرة صلبة في اعلاها قبل اخراجها.

اقلبي الكيك برفق في اطباق التقديم وانتظري 10 ثواني ثم ارفعي القالب.