طاجين الخوخ
الخطوات
- 1
نضع البصل مع قطعة اللحم والتوابل المذكورة مع قليل من زيت ونضعه فوق النار حتى يذبل ابصل جيدا ثم نمرق بنصف لتر من الماء الساخن
- 2
ناخد صدر الدجاج(250غ) المفروم نضيف صفر بيضة
- 3
نضيفالتوابل ثم نخلط الكل جيدا
- 4
نأخد لحم الخروف ونضيف التوابل إلا الزنجبيل ونخلط جيدا لا نضيف صفار البيض لان نريده قاسحا نوعا ما كا نواة الخوخ
- 5
نأخد كمية من صدر الدجاج.المفروم ونبسطه في كف اليد ثم نضغ وسطه كرية من لحم الخروف على شلك نواة نغلق بأحكام على النواة ونشكل حبة اللخوخ
- 6
نصنع ثقب صغير في اعلى حبة الخوخ لتكون مخرج ورقة الخوخ
- 7
بضهر السكين نرسم خط طوليا على حبة الخوخ ثم نمرر حبة الخوخ في الدقيق ثم في بياض البيض ثم في البقسماط
- 8
بعد تشكيل كل الحبات نقليهم في الزيت الساخن ثم نضعهم في ورق المجفف
- 9
عند طهي قطة اللحم نضيف الزيتون مندون نواة ونصيف الفطر ونتركه حتى ينقص حجم المرق
- 10
عند التقديم نضع حبات الخوخ (المشكلة من اللحم) نزين الثقب بالبقدونس على شكل ورق الخوخ مع قطعة اللحم ثم نفرغ عليها المرق مع الزيتون والفطر
- 11
للمزيد من المعلومات زر قناة يوتوب. Si superfood
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
طاجين الخوخ والرخام طاجين الخوخ والرخام
مزج بين طاجين الخوخ و طاجين الرخامالطبق لأختي حفظها الله #كوكباد_بريميوم
-
طاجين الخوخ التقليدي الجزائري الاصيل طاجين الخوخ التقليدي الجزائري الاصيل
#اطباق_زمان
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات