تحضير العجينة.. تسال الزبدة قليلاً ويضاف إليها كل من الطحين والسميد والسكر مع دعك بشكل مستمر ويضاف القليل من ماء الزهر وبيضة واحدة ومعلقة صغيرة من بيكنغ بودر وتترك لترتاح ساعة من الزمن.

تحضير الحشوة.. يتم وضع التمر مع ملعقتي سمنة ورشة هيل وقرفة ناعم ويتم جعلها كرات صغيرة

يتم وضع الكرات الحشوة الصغيرة بداخل كرات من العجينة ويتم وضعها في قالب لتأخذ شكل لطيف ومحبب

تكون جاهزة عندما تكتسب بعض اللون الذهبي ويفضل أن لا تصل لدرجة التحمير.