في طاجين ندير الزيت والزبدة وقطع الدجاج نقلي ثم نضيف البصل ونحرك حتى يتقلى مليح نضيف الطماطم مسكرفجة وورق الغار ونحرك

نضيف الملح حسب الذوق ومغرف صغيرة كل من فلفل اسود.راس الحانوت.الكركم.الزنجبيل ونحرك ثم نضيف الزروديه والزيتون الاخضر ونخلط كي تقلى الخليط مليح نمرق بالماء السخون كي يبدى يغلي نضيف الثوم المسكرفج ونغطي عليه

من جهة اخرى نقلي كمية من البطاطا بعدما نقشرها ونغسلها مليح ونقطعها ونملحها. في الاخير نقدم الاكلة في الصحن وشهية طيبة