نمزج المكونات حتى نتحصل على عجينة متماسكة، ونتركها ترتاح ساعتين على الاقل في الثلاجة

نفتح العجينة بالحلال ونذر عليها المايزينة ونشكل الڨريوش ونقليه في زيت متوسطة الحرارة ونعسله عند التقديم ونذر عليه الجلجلان.