سليق بالصور
طبق شعبي سعودي اشتهر في القصيم .واصله حجازي
الصراحه لمى اشوف هلي ياكلونه كنت ماحبه بعدها جربته 👌😌واللحين من عشاقه.
وبالهنا والعافيه ❤️
سليق بالصور
طبق شعبي سعودي اشتهر في القصيم .واصله حجازي
الصراحه لمى اشوف هلي ياكلونه كنت ماحبه بعدها جربته 👌😌واللحين من عشاقه.
وبالهنا والعافيه ❤️
الخطوات
- 1
نقص ذيل الدجاج و رقبتها وننظفها وننقعها في خل وماء وليمون لمدة نصف ساعه، ونأتي بقدر ونضع فيه الدجاجتين و البصلتين بعدما نزيل القشر الخارجي لهما و ملعقتين صغيرتين هيل مطحون ونضيف اليهم 5 ليتر ماء ساخن وعلى نار متوسطة مدة ٤٥دقيقه.
- 2
نغسل الرز المصري وننقعه مدة ٣٠دقيفه (أذا زادة مدة النقع يصبح افضل)
- 3
بعد ٤٥دقيقه نخرج الدجاج والبصل من القدر ونضعه في صينيه الفرن
- 4
نأتي بالرز المصري و نصفيه من الماء ونضعه على مرق الدجاج و نغطي الجدر مدة ١٠دقائق
- 5
نضع ١/٢اصبع الزبده في (٥٠٠ml) من الماء الساخن ونحركم ثم نضعه على الرز المصري بعد مرور العشرة دقائق
- 6
نأتي بصينيه الفرن ونتبل الدجاج بالبهارات الموجوده في المقادير للتتبيل الدجاج
- 7
نضع صينيه الدجاج بالفرن ونشعله من فوق كي يحمر على نار وسط
- 8
نأتي للخلاط ونضع الطماطم و الفلفل الحار والبهارات المخصصه للصلصه في المقادير ونمزجهم
- 9
في هذه الاثناء نقوم بين فتره وقتره بتقليب الرز المصري حتى يصبح بهذا الشكل متماسك نوعا ما وبهذا يكون اصبح جاهز
- 10
نخرج صينيه الدجاج بعد التحمير
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (14)