نأخذ الاضلع نغسلهم ثم نرحي نصف بصلة و نصف الباقي نضيفه مع الطماطم و التوابل و الزبدة و نقلي ثم نضيف الماء ونغلق الكوكوت (الطنجرة) على نار قليلة لمدة ساعة