نضع الماء مع الزيت مع السكر مع ذرة الملح على النار حتى الغليان

نطفي النار وننزل بكوب الدقيق مره وحده وملعقة النشاء ونعصد كويس ونتركها تبرد

بعد مابردت نضيف ملعقة الخل والبيض والفانيليا ونخلط بالمضرب الكهربائي أو العجانه حتى تتجانس المكونات

نضع الخليط بكيس الحلويات والقمع المخصص بشكل بلح الشام

نضع بلح الشام بزيت غزير وبارد بعدين نضعه على نار هادئة حتى ينفخ بعدين نار متوسطه وبعدين نار عاليه حتى يتحمر

نطلعه من الزيت على عسل بارد وثقيل ويرش بجوز الهند حسب الرغبه